Domaine Les Combes Cachées YUNA Minervois-La Livinière Rouge 2017

Domaine Les Combes Cachées

YUNA

Minervois-La Livinière AOP

Red 2017

Notre grande Cuvée limitée à 1002 bouteilles, fruit de la sélection des 3 meilleures barriques du millésime 2017. Un grand vin de gastronomie pour les grandes occasions. Nez offrant une grande complexité, avec des notes de cerises Kirsch, de girofle, de poivre et de torréfaction. Attaque pleine et puissante, suivie par un milieu de bouche aux tanins denses et veloutés. Finale tendue marquée par la torréfaction, la garrigue et une salinité marquée. A boire dès maintenant ou à conserver.

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Gold medal
	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Minervois-La Livinière
	Cuvée	YUNA
	Color	Red
	Vintage	2017
	Grape variety	Grenache, Syrah
	Alcohol	14.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Appareance

Black colour, dark. Nez offrant une grande complexité, avec des notes de cerises Kirsch, de girofle, de poivre et de torréfaction. Attaque pleine et puissante, suivie par un milieu de bouche aux tanins denses et veloutés. Finale tendue marquée par la torréfacton, la garrigue et une salinité marquée.

Nose

Blackcurrant aromas, cherries in kirsch aromas, blackberry aromas, clove aromas, black pepper aromas.

Wine and food pairing

Cassoulet, Coq au vin, Rib of beef, Red meats in a sauce, Chocolate desserts

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

From 2023 to 2028

Allergens

No allergens identified