Domaine Les Combes Cachées Les Trois Ecus Minervois-La Livinière Rouge 2019

Domaine Les Combes Cachées

Les Trois Ecus

Minervois-La Livinière AOP

Rouge 2019

Un grand vin du Languedoc combinant élégance, puissance, fruit et fraicheur. Un vin du cru classé Minervois La Livinière, taillé pour la gastronomie. A boire dès maintenant ou bine à oublier en cave.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s)
	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Minervois-La Livinière
	Cuvée	Les Trois Ecus
	Couleur	Rouge
	Millésime	2019
	Cépage	Carignan, Grenache, Syrah
	Alcool	14,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Foulage, Remontage. Elevage en fût de chêne, Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rubis, intense, reflets noirs.

Nez

Complexe, intense, arômes de cassis, arômes de myrtille, arômes de pruneau, légers arômes de chocolat, généreux arômes de tabac.

Bouche

Notes d'épices, généreuses notes de tabac, notes de pain grillé, tanins souples, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Gibiers, Cassoulet, Coq au vin, Desserts aux fruits rouges

Potentiel de garde

De 2022 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié