Domaine Les Combes Cachées Les Hauts de Siran Minervois Rouge 2018

Domaine Les Combes Cachées

Les Hauts de Siran

Minervois AOP

Rouge 2018

Les Hauts de Siran est le prototype d'un joli Minervois, gourmand, qui combine fruité, une bouche ample et souple et une finale avec une belle sucrosité. Ce vin est très polyvalent, il est à boire seul à l'apéritif ou avec toutes sortes de cuisine. Parfait à boire aujourd'hui et pour les deux prochaines années.

Purchasing directly

from the winemaker

Secured Payment

3D Secure

Free shipping

Shipping fees: 12.00 € VAT INCLUDED
Free delivery on orders over 250.00 € VAT INCLUDED applicable only to this shipping type.

Download wine data sheet (pdf)

77.40 € VAT INCLUDED box of 6 bottles

12.90 € VAT INCLUDED per btl of 75 cl

Quantity

- +

x Box of 6 btl

Proceed to checkout

17.20 € tax incl per liter

Shipped by Plugwine

Description
Wine data sheet

	Rewards	Decanter 2020 : Médaille de bronze, 86 points ; La revue des vins de France 2020 : 15 points
	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Minervois
	Cuvée	Les Hauts de Siran
	Color	Rouge
	Vintage	2018
	Grape variety	Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
	Alcohol	14,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage. Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur grenat, intense, reflets pourpres.

Nose

Complexe, intense, généreux arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits rouges, arômes de clou de girofle, arômes de poivre noir. Au nez: panier de fruits rouges frais, framboise, fraise, avec des notes de poivre, de prune et de figue.

Palate

Gourmande, notes de cerise, légères notes de clou de girofle, légères notes de poivre noir, tanins souples, tanins doux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. La bouche est ronde et grasse, combinant structure tannique, vivacité et puissance. Finale sur des notes d'épices (poivre) de thym et d'encens. Un prototype de Minervois gourmand. Du fruit et du volume, et une pointe de sucrosité typique des beaux Minervois. "Une bouche enrobée de petites tanins voluptueux" Revue du Vin de France (15/20)

Wine and food pairing

Charcuteries, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Cassoulet, Fromages

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2023 à 2028

Allergens

Aucun allergène identifié