Domaine Les Combes Cachées Combe Marie Pays d'Oc Rouge 2022

Domaine Les Combes Cachées

Combe Marie

Pays d'Oc IGP

Rouge 2022

Une très originale cuvée de Malbec, très rare en Languedoc. Ce vin est issu de notre emblématique parcelle de Combe Marie, petite combe perdue dans le causse de Minerve, où la vigne serpente. La cuvaison est courte afin de privilégier les arômes de fruits. Un Malbec très aromatique et charmeur avec des arômes de violette, et une bouche très veloutée. Charmeur et très original. A découvrir absolument.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Pays d'Oc
	Cuvée	Combe Marie
	Color	Rouge
	Vintage	2022
	Alcohol	14,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Eraflage, Foulage. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur rubis, brillante, reflets noirs.

Nose

Nez intense épicé.

Palate

Bouche ample et fraîche, avec des notes de violette et cerises à l’eau de vie. Belle finale toute en longueur.

Wine and food pairing

Cuisine italienne, Cuisine méditerranéenne , Desserts aux fruits rouges

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2023 à 2028

Allergens

Aucun allergène identifié