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Les frais de port sont offerts à partir de 6 bouteilles achetées.
-15 %

Domaine Les Combes Cachées

Combe Violon
Minervois AOP
Blanc 2017
En conversion vers l'agriculture biologique: année 3 sur 3. Petit rendement: cuvée limitée à 1200 bouteilles. Un vin de gastronomie, permettant de beaux accords mets-vins. Intensité et persistance aromatique. Fraicheur et longueur avec une belle acidité pour un vin du Sud.
-15 % *
15,00 € TTC 12,75 € TTC la bt de 75 cl
90,00€ TTC 76,50 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
* Offre promotionnelle du 19/01/2019 au 12/02/2019.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Combe Violon
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Grenache blanc, Roussanne
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Débourbage. Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur or jaune, claire, reflets dorés.


Nez

Aromatique, complexe, légers arômes d'acacia, subtils arômes d'aubépine, subtils arômes de citronnelle, légers arômes de fruits de la passion, généreux arômes de pomme, légers arômes de vanille, arômes d'amande grillée.


Bouche

Légères notes de poire, légères notes de pomme.


Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Langoustines, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre


Température de service

12° - 14°


Potentiel de garde

De 2017 à 2021