Accès Pro
Retrouvez les vins aux tarifs professionnels sur PlugwinePro
Les Combes Cachées | Boutique du vigneron
Retour à la boutique
Domaine Les Combes Cachées

Domaine Les Combes Cachées

Combe Violon
Minervois AOP
Blanc 2017
En conversion vers l'agriculture biologique: année 3 sur 3. Petit rendement: cuvée limitée à 1200 bouteilles. Un vin de gastronomie, permettant de beaux accords mets-vins. Intensité et persistance aromatique. Fraicheur et longueur avec une belle acidité pour un vin du Sud.
Achat en direct
du domaine
Paiment sécurisé
3D Secure
Livraison gratuite
Frais de port : 12,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 250,00 € TTC d'achat pour ce mode d'expédition.
Télécharger la fiche technique (pdf)
Facebook  | 
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Combe Violon
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Grenache blanc, Roussanne
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Débourbage. Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or jaune, claire, reflets dorés.

Nez

Aromatique, complexe, légers arômes d'acacia, subtils arômes d'aubépine, subtils arômes de citronnelle, légers arômes de fruits de la passion, généreux arômes de pomme, légers arômes de vanille, arômes d'amande grillée.

Bouche

Légères notes de poire, légères notes de pomme.

Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Langoustines, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2017 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

BIENVENUE !!

Pour être en mesure de consulter ce site, vous devez avoir atteint l'âge légal défini par les lois de votre pays régissant la consommation d'alcool.

Veuillez vérifier votre âge pour accéder au site.
J'ai plus de 18 ans J'ai moins de 18 ans

En entrant sur ce site, vous acceptez les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité.

ACCÈS REFUSÉ

Vous êtes trop jeune pour visiter ce site.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec moderation.